Besøg og oplevelser

Holdnr Navn Start Start tid Ugedag Underviser Pris*  
8210 Vinskole i Esbjerg VinButik for begyndere, øvede og kendere 25‑10‑2018 19:30 Tor Morten Falkenby Skytte DKK 220,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.

I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål, at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.

Vi vil fokusere på vinificering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering  af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder.

Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.

Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener.

De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.

Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost.

(Dette er ikke et måltid.)

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 8210
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 25-10-2018 19:30
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Morten Falkenby Skytte
Priser:
Almen DKK 220,00
8211 Vinskole i Esbjerg VinButik for begyndere, øvede og kendere 15‑11‑2018 19:30 Tor Morten Falkenby Skytte DKK 220,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere".

I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål, at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.

Vi vil fokusere på vinificering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder.

Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.

Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener.

De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.

Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost.

(Dette er ikke et måltid.)

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 8211
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 15-11-2018 19:30
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Morten Falkenby Skytte
Priser:
Almen DKK 220,00
827 ØstersSafari på Fanø 29‑09‑2018 10:30 Lør Jesper Voss DKK 210,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

EN GASTRONOMISK OPLEVELSE I NATIONALPARK VADEHAVET

Tag sammen med Jesper Voss på jagt efter den store delikatesse, der gemmer sig på bankerne tæt på Fanøs østkyst.

Ved lavvande er vandet trukket helt væk, så vi går direkte på havbunden. Det tager 20 minutter i roligt tempo at gå ud til østersbanken. Undervejs får vi fortællingen om skaldyret og dets spændende vej til Vadehavet.

Det tager ikke lang tid at fylde en spand med østers. De ligger på sandbunden, lige til at samle op.

Tilbage på stranden, går vi til grill-hytten, hvor Jesper viser, hvordan man kan tilberede østers på mange forskellige måder, både som rå, marinerede og grillede østers. Dertil nyder vi et glas hvidvin. Deltagerne på turen får også selv mulighed for at lære kunsten at åbne østers og afprøve de forskellige forslag til opskrifter.

Gummistøvler er en fordel, da turen foregår til fods på vadehavets bund. Det er muligt at leje gummistøvler for kr. 20,-

Rygsæk, spand el. lign. medbringes til opsamling af østers. Der er mulighed for at købe en spand for kr. 30,-

Tag færgen kl. 10:10

Turen gennemføres i egen bil

Guide Jesper Voss mødes med deltagerne ved Fanø Færgen.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 827
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 29-09-2018 10:30
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Jesper Voss
Priser:
Almen DKK 210,00
828 Spiselige svampe 02‑09‑2018 10:00 Søn Tina Larsen DKK 380,00
Se mere   Luk  
  • Holdnr: 828
  • Navn: Spiselige svampe
  • :
  • Start: 02‑09‑2018
  • Start tid: 10:00
  • Ugedag: Søn
  • Underviser: Tina Larsen
  • Pris*: DKK 380,00
Se mere   Luk  

Flere og flere interesserer sig for naturens spisekammer.

Mange har dog stadig en vis mistro til svampene, alle har jo hørt om de giftige svampe.

Dette éndags-kursus lægger især vægt på de almindelige spiselige svampe samt de giftige!

Kurset omfatter introduktion til svampenes verden, en ekskursion til et lokalt svampested, gennemgang af de indsamlede svampe.

Vi vil i naturen tilberede og spise ”dagens fangst”.

Medbring:

Tallerken, bestik, drikkevarer, velegnet fodtøj samt kurv og en lille kniv.

Svampebog, hvis du har en sådan. Har man ikke en svampebog, anbefales Politikens Svampebog af Henning Knudsen, som en god begynderbog.

Transport til skoven / plantagen sker i egne biler / samkørsel.

Betales ca. 20 kr. til råvarer - betales direkte til underviseren.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 828
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 02-09-2018 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: Tina Larsen
Priser:
Almen DKK 380,00
829 Spiselige svampe 16‑09‑2018 10:00 Søn Tina Larsen DKK 380,00
Se mere   Luk  
  • Holdnr: 829
  • Navn: Spiselige svampe
  • :
  • Start: 16‑09‑2018
  • Start tid: 10:00
  • Ugedag: Søn
  • Underviser: Tina Larsen
  • Pris*: DKK 380,00
Se mere   Luk  

Flere og flere interesserer sig for naturens spisekammer.

Mange har dog stadig en vis mistro til svampene, alle har jo hørt om de giftige svampe.

Dette éndags-kursus lægger især vægt på de almindelige spiselige svampe samt de giftige!

Kurset omfatter introduktion til svampenes verden, en ekskursion til et lokalt svampested, gennemgang af de indsamlede svampe.

Vi vil i naturen tilberede og spise ”dagens fangst”.

Medbring:

Tallerken, bestik, drikkevarer, velegnet fodtøj samt kurv og en lille kniv.

Svampebog, hvis du har en sådan. Har man ikke en svampebog, anbefales Politikens Svampebog af Henning Knudsen, som en god begynderbog.

Transport til skoven / plantagen sker i egne biler / samkørsel.

Betales ca. 20 kr. til råvarer - betales direkte til underviseren.

 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 829
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 16-09-2018 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: Tina Larsen
Priser:
Almen DKK 380,00
918 Vinskole i Esbjerg VinButik for begyndere, øvede og kendere 10‑01‑2019 19:30 Tor Morten Falkenby Skytte DKK 220,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere".

I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål, at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.

Vi vil fokusere på vinificering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder.

Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.

Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener.

De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.

Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost.

(Dette er ikke et måltid.)

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 918
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 10-01-2019 19:30
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Morten Falkenby Skytte
Priser:
Almen DKK 220,00