Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.
I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.
Vi vil fokusere på vinifi cering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder. Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.
Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener. De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.
Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost (Dette er ikke et måltid).
Vi dykker ned i alle USA's præsidenter lige inden valget.
Fra George Washington (1789) til Donald Trump (2017).
Undervejs er der smagning på nogle af præsidenternes favoritdrikkevarer.
Mens du smager, vil historiker Rasmus Dahlberg lave en interessant gennemgang af de 44 forskellige præsidenter, der ind til videre, har beboet Det Hvide Hus.
Vidste du at George Washington var en af USA`s største whiskyproducenter? At Thomas Jefferson havde et meget varmt forhold til fransk vin? At John F. Kennedy importerede tysk øl?
Rasmus Dahlberg har redigeret bogen ”Præsidenter”, som udkom på Lindhardt og Ringhof i marts 2020.
Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.
I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.
Vi vil fokusere på vinifi cering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder. Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.
Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener. De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.
Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost (Dette er ikke et måltid).
Denne eksklusive vin har navn efter den franske provins Champagne.
Allerede i slutningen af 1400-tallet var champagne kendt, og ved kroningen af franske konger drak man den mousserende vin. Munken Dom Perignon var den første, der studerede og dokumenterede fermenteringsprocessen af champagne.
Resten er historier og mange andre lækre og kendte Champagnehuse, har siden haft stor succes med at producere disse livlige bobler.
Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.
I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.
Vi vil fokusere på vinifi cering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder. Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.
Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener. De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.
Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost (Dette er ikke et måltid).
Denne eksklusive vin har navn efter den franske provins Champagne.
Allerede i slutningen af 1400-tallet var champagne kendt, og ved kroningen af franske konger drak man den mousserende vin. Munken Dom Perignon var den første, der studerede og dokumenterede fermenteringsprocessen af champagne.
Resten er historier og mange andre lækre og kendte Champagnehuse, har siden haft stor succes med at producere disse livlige bobler.
Kontoret - Se på kort
(+45) 4333 1080
info@dofsa.dk