Vinskole / Smagninger

  

Holdnr Navn Start Start tid Ugedag Pris*  
20212 Chokolade- og issmagning - Sigma, Kongensgade 10 06‑10‑2020 20:00 Tir DKK 265,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Chokolade er ikke bare chokolade.

Rejsen fra rå kakaobønner til lækker chokolade er kompleks - men utrolig spændende.

Lad dine smagsløg gå på opdagelse i denne spændende verden.

Du bliver guidet igennem chokoladens verden - selvfølgelig ledsaget af smagsprøver undervejs.

Der vil desuden være smagsprøver på hjemmelavet is med chokolade.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20212
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 06-10-2020 20:00
Mødegange: 1
Lektioner: 2
Undervisere: Bo Aakjær
Priser:
Almen DKK 265,00
20213 Ginsmagning - Sigma, Kongensgade 10 08‑10‑2020 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Gin er ikke bare gin!

Lær om gins historie og smag på flere forskellige gin med forskellige tonics.

Prøv gin med forskellige garnis og lær om gins mange muligheder. Smag på en frozen cocktail med gin og hjemmelavet gin-is.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20213
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 08-10-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Bo Aakjær
Priser:
Almen DKK 350,00
20214 Ølsmagning - Sigma, Kongensgade 10 22‑10‑2020 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Der er gær i øl!

Øl har en lang og spændende historie, og du får på aftenen mulighed for at smage på alt fra ”øl fra gamle dage” til de nyeste øl trends.

Undervejs får du mulighed for at smage på øllets ingredienser, og hvordan de påvirker øllets smag.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20214
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 22-10-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Kamilla Daugaard
Priser:
Almen DKK 350,00
20210 Vinskole i Esbjerg Vinbutik - for begyndere, øvede og kendere 22‑10‑2020 19:30 Tor DKK 240,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.

I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.

Vi vil fokusere på vinifi cering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder. Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.

Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener. De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.

Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost (Dette er ikke et måltid).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20210
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 22-10-2020 19:30
Mødegange: 1
Lektioner: 2
Undervisere: Morten Falkenby Skytte
Priser:
Almen DKK 240,00
20220 Smag på historien: Amerikanske præsidenter - Sigma, Kongensgade 10 29‑10‑2020 19:00 Tor DKK 450,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi dykker ned i alle USA's præsidenter lige inden valget.

Fra George Washington (1789) til Donald Trump (2017).

Undervejs er der smagning på nogle af præsidenternes favoritdrikkevarer.

Mens du smager, vil historiker Rasmus Dahlberg lave en interessant gennemgang af de 44 forskellige præsidenter, der ind til videre, har beboet Det Hvide Hus.

Vidste du at George Washington var en af USA`s største whiskyproducenter? At Thomas Jefferson havde et meget varmt forhold til fransk vin? At John F. Kennedy importerede tysk øl?

Rasmus Dahlberg har redigeret bogen ”Præsidenter”, som udkom på Lindhardt og Ringhof i marts 2020.

Der vil blive serveret mad undervejs.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20220
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 29-10-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Kamilla Daugaard
Priser:
Almen DKK 450,00
20215 Romsmagning - Sigma, Kongensgade 10 05‑11‑2020 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

 Ohøj skipper og en halv flaske rom.

Fra rom og cola til en dram på linje med en klassisk whisky.

Rundturen i rommens verden, bringer os nærmere de hede caribiske rytmer, og du vil smage flere forskellige typer og møde et par ”lette drinks”. 

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20215
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 05-11-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere: Kamilla Sigma
Priser:
Almen DKK 350,00
20216 Cocktailkursus - Sigma, Kongensgade 10 12‑11‑2020 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Få indblik i cocktailens fantastiske verden og test dine smagsløg af!

Bliv undervist i de grundlæggende principper om opbygningen af cocktails.

Smag på forskellige cocktails, lær at smagsvurdere cocktails og vær med til at udvikle din egen!

Aftenen vil bestå af oplæg, smagning, små workshops.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20216
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 12-11-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
20217 Whiskysmagning - Sigma, Kongensgade 10 19‑11‑2020 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Whisky har sin oprindelse fra irsk: ”Uisge beatha” (”Livets vand”).

Whisky indeholder næsten ingen fedt, men masser af næring til kroppen – og ikke mindst til sjælen.

Rico fra Rico Gourmet, har dog sørget for god mad, som du kan nyde, mens du smager på livets vand.

Sigma vil guide dig igennem udvalget af spændende whiskyer.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20217
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 19-11-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
20211 Vinskole i Esbjerg Vinbutik - for begyndere, øvede og kendere 19‑11‑2020 19:30 Tor DKK 240,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.

I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.

Vi vil fokusere på vinifi cering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder. Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.

Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener. De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.

Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost (Dette er ikke et måltid).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20211
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 19-11-2020 19:30
Mødegange: 1
Lektioner: 2
Undervisere: Morten Falkenby Skytte
Priser:
Almen DKK 240,00
20218 Tequilasmagning - Sigma, Kongensgade 10 03‑12‑2020 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

De fleste mennesker har et forhold til tequila – eller en god historie om en oplevelse med tequila.

Denne mexicanske brændevin med en alkoholprocent på 40-50%, har det med at slå de fleste mennesker omkuld.

Kvaliteten af tequila kan variere meget og varianterne er mange!

Kom, smag og hør historien om den meget kendte brændevin, som forudsiges at blive a? øseren for gin.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20218
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 03-12-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
20219 Champagnesmagning - Sigma, Kongensgade 10 10‑12‑2020 19:00 Tor DKK 425,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Denne eksklusive vin har navn efter den franske provins Champagne.

Allerede i slutningen af 1400-tallet var champagne kendt, og ved kroningen af franske konger drak man den mousserende vin. Munken Dom Perignon var den første, der studerede og dokumenterede fermenteringsprocessen af champagne.

Resten er historier og mange andre lækre og kendte Champagnehuse, har siden haft stor succes med at producere disse livlige bobler.

Få historien og smag på den eksklusive vin.

Der vil være mad, som passer til temaet

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20219
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 10-12-2020 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 425,00
2118 Vinskole i Esbjerg Vinbutik - for begyndere, øvede og kendere 14‑01‑2021 19:30 Tor DKK 240,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Vi vil gerne invitere til ”Vinskole - for begyndere, øvede og kendere”.

I vores smagelokale i butikken i Rolfsgade vil vi lave ”vinskole” med det formål at gøre den enkelte bedre rustet i mødet med vinens verden.

Vi vil fokusere på vinifi cering, de klassiske vines karakteristika, opbevaring og håndtering af vin, verdens vigtigste vinområder samt vinenes kulinariske kombinationsmuligheder. Vinskolen vil også omfatte ”blindsmagning” af vine, og her vil vi introducere tilgange og principper, vi har arbejdet med, op til det nyligt afviklede DM i Blindsmagning.

Vinskolen vil afvikles over tre aftener, men det er ikke et krav, at man skal deltage alle aftener. De enkelte kurser kan sagtens stå alene, men kan man deltage i alle 3, er man i sagens natur endnu bedre stillet.

Der vil til smagningen blive serveret lidt brød og ost (Dette er ikke et måltid).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2118
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 14-01-2021 19:30
Mødegange: 1
Lektioner: 2
Undervisere: Morten Falkenby Skytte
Priser:
Almen DKK 240,00
2119 Chokolde- og issmagning - Sigma, Kongensgade 10 01‑02‑2021 20:00 Man DKK 265,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Chokolade er ikke bare chokolade.

Rejsen fra rå kakaobønner til lækker chokolade er kompleks - men utrolig spændende.

Lad dine smagsløg gå på opdagelse i denne spændende verden.

Du bliver guidet igennem chokoladens verden - selvfølgelig ledsaget af smagsprøver undervejs.

Der vil desuden være smagsprøver på hjemmelavet is med chokolade.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2119
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 01-02-2021 20:00
Mødegange: 1
Lektioner: 2
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 265,00
21111 Ølsmagning - Sigma, Kongensgade 10 03‑02‑2021 19:00 Ons DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Der er gær i øl!

Øl har en lang og spændende historie, og du får på aftenen mulighed for at smage på alt fra ”øl fra gamle dage” til de nyeste øl trends.

Undervejs får du mulighed for at smage på øllets ingredienser, og hvordan de påvirker øllets smag.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21111
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 03-02-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
21110 Ginsmagning - Sigma, Kongensgade 10 04‑02‑2021 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Gin er ikke bare gin!

Lær om gins historie og smag på flere forskellige gin med forskellige tonics.

Prøv gin med forskellige garnis og lær om gins mange muligheder. Smag på en frozen cocktail med gin og hjemmelavet gin-is.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21110
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 04-02-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
21112 Romsmagning - Sigma, Kongensgade 10 25‑02‑2021 19:00 Tor DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

 Ohøj skipper og en halv flaske rom.

Fra rom og cola til en dram på linje med en klassisk whisky.

Rundturen i rommens verden, bringer os nærmere de hede caribiske rytmer, og du vil smage flere forskellige typer og møde et par ”lette drinks”. 

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21112
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 25-02-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
21113 Cocktailkursus - Sigma, Kongensgade 10 03‑03‑2021 19:00 Ons DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Få indblik i cocktailens fantastiske verden og test dine smagsløg af!

Bliv undervist i de grundlæggende principper om opbygningen af cocktails.

Smag på forskellige cocktails, lær at smagsvurdere cocktails og vær med til at udvikle din egen!

Aftenen vil bestå af oplæg, smagning, små workshops.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21113
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 03-03-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
21114 Whiskysmagning - Sigma, Kongensgade 10 10‑03‑2021 19:00 Ons DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Whisky har sin oprindelse fra irsk: ”Uisge beatha” (”Livets vand”).

Whisky indeholder næsten ingen fedt, men masser af næring til kroppen – og ikke mindst til sjælen.

Rico fra Rico Gourmet, har dog sørget for god mad, som du kan nyde, mens du smager på livets vand.

Sigma vil guide dig igennem udvalget af spændende whiskyer.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21114
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 10-03-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
21115 Tequilasmagning - Sigma, Kongensgade 10 17‑03‑2021 19:00 Ons DKK 350,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

De fleste mennesker har et forhold til tequila – eller en god historie om en oplevelse med tequila.

Denne mexicanske brændevin med en alkoholprocent på 40-50%, har det med at slå de fleste mennesker omkuld.

Kvaliteten af tequila kan variere meget og varianterne er mange!

Kom, smag og hør historien om den meget kendte brændevin, som forudsiges at blive a? øseren for gin.

Der vil være mad, som passer til temaet.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21115
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 17-03-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 350,00
21116 Champagnesmagning - Sigma, Kongensgade 10 24‑03‑2021 19:00 Ons DKK 425,00
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Denne eksklusive vin har navn efter den franske provins Champagne.

Allerede i slutningen af 1400-tallet var champagne kendt, og ved kroningen af franske konger drak man den mousserende vin. Munken Dom Perignon var den første, der studerede og dokumenterede fermenteringsprocessen af champagne.

Resten er historier og mange andre lækre og kendte Champagnehuse, har siden haft stor succes med at producere disse livlige bobler.

Få historien og smag på den eksklusive vin.

Der vil være mad, som passer til temaet

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21116
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 24-03-2021 19:00
Mødegange: 1
Lektioner: 3
Undervisere:
Priser:
Almen DKK 425,00
dof